การเตรียมตัวให้พร้อมในทุกสถานการณ์คือสิ่งที่จะทำให้ธุรกิจของคุณอยู่รอดได้ในอนาคต และอีกไม่นานเราก็จะก้าวเข้าสู่ปีใหม่แล้ว หากใครที่อยากรู้ทันเทรนด์ก่อนใคร เพื่อที่จะได้นำเทรนด์เหล่านั้นมาปรับใช้ให้เข้ากับธุรกิจ และนี่คือเทรนด์ร้อนที่ธุรกิจต้องรู้เพื่อเตรียมตัวสำหรับปี 2020

ธุรกิจอาหารเป็นธุรกิจที่ใครหลายคนมองว่าหอมหวาน มีโอกาสสูง เริ่มต้นง่าย แต่ไม่ใช่ว่าทุกคนจะสามารถประสบความสำเร็จได้ เพราะนี่คือธุรกิจปราบเซียนที่แท้จริง! ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารจึงต้องไหวตัวให้ทันอยู่เสมอ เทรนด์ไหนมาต้องรู้ ผู้บริโภคชอบอะไรต้องเห็น! และนี่คือ 5 เทรนด์ร้อนที่คนทำ..

จากการประกาศของกระทรวงสาธารณสุขเรื่องห้ามผลิต จำหน่าย และนำเข้ากรดไขมันทรานส์ ได้สร้างผลกระทบต่อผู้ผลิตในวงการอาหารทุกระดับ แม้หลายธุรกิจจะเริ่มปรับตัวแล้ว แต่สิ่งที่ผู้บริโภคที่ควรรู้ไว้ นั่นคือ ไม่ว่าอย่างไร กรดไขมันทรานส์จะไม่หายไปจากอาหารแปรรูป

ไม่ใช่เฉพาะอาหารเท่านั้น แต่ขนมขบเคี้ยวที่ดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ กำลังเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของกลุ่มผู้บริโภคชาววีแกนและมังสวิรัติ ทำให้ Seva Foods แบรนด์ขนมจากประเทศสหรัฐอเมริกา เปิดตัวไอศกรีมแห้งแบบใหม่ ทำจากพืชล้วนๆ เป็นครั้งแรกของโลก

เมื่อพฤติกรรมการจับจ่ายของผู้บริโภคเปลี่ยนไปในยุคที่กระแสดิจิทัลถาโถมเข้ามา หากใครตามกระแสไม่ทัน อาจถูกคลื่นดิจิทัลซัดจนล้มหายตายจากไปได้ และนี่คือตัวอย่างการปรับตัวของบรรดาผู้ค้าปลีกระดับโลก เพื่อเอาตัวรอดท่ามกลางการเปลี่ยนแปลง

,มีการคาดการณ์กันว่า การช้อปปิ้งผ่านลำโพงอัจฉริยะ หรือ smart speaker จะเป็นเทรนด์ของการซื้อสินค้าออนไลน์ในอนาคตที่มาแน่! เพราะยักษ์ใหญ่หลายๆ ค่ายต่างก็เร่งพัฒนาผู้ช่วยอัจฉริยะนี้ เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภค

2 ปี 3 สาขา อะไรทำให้ร้านเล็กๆ แห่งนี้สามารถมัดใจผู้บริโภคยุคใหม่ได้

เมื่อพูดถึงความภาคภูมิใจของชาวฟิลิปปินส์ สิ่งหนึ่งที่จะติดอยู่ในรายชื่อ Pride of Philippines คือ Jollibee เชนร้านอาหารฟาสต์ฟูดที่มีสาขามากที่สุดในดินแดนเจ็ดพันเกาะ และเป็นหนึ่งในแบรนด์ฟาสต์ฟูดที่ใหญ่ที่สุดในโลก แม้จะเทียบชั้นกับแบรนด์ชั้นนำจากอเมริกาบางแบรนด์ไม่ได้ แต่ด้วยสาขาก..

ผ่านมาครึ่งปีแล้วเจ้าของธุรกิจหลายแห่งคงได้เริ่มประเมินการเติบโต ดูผลกำไร ดูการเปลี่ยนแปลงของธุรกิจในครึ่งปีแรกกันมาบ้างแล้ว ทั้งธุรกิจเล็กใหญ่ต่างมีปัญหามากมาย ไม่ว่าจะเป็น การผลิตล่าช้า สินค้าคงคลังมากจนล้น เงินทุนถูกจม บางครั้งซัพพลายเออร์ส่งของไม่ตรงเวลา และของที่มาส่งก็ยัง..

ปี 2557 ประเทศไทยทำรายได้จากการส่งออกอาหารไปขายในตลาดโลก สูงถึง 1.01 ล้านล้านบาท ขณะที่ในปี 2558 เหล่านักวิเคราะห์คาดการณ์ยอดส่งออกอาจสูงแตะระดับ 1.08 ล้านล้านบาท โดยเฉพาะในสหภาพยุโรปและประเทศสหรัฐอเมริกา โดยผลสำรวจของ Specialty Food Association สหรัฐอเมริกา เมื่อช่วงต้นปีที่ผ่..