นายสุรพันธ์ ภาษิตนิรันดร์ กรรมการรองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ล็อกซเล่ย์ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นของบริษัท ปัจจุบันมี 2 รูปแบบ คือ มัลติคอนเซ็ปต์ ภายใต้แบรนด์ "อัย เจแปนนิส" มี 4 สาขา และซิงเกิลคอนเซ็ปต์ คือ ร้านวาคิว 1 สาขา ทั้งนี้ แนวโน้มจะขยายรูปแบบซิงเกิลคอนเซ็ปต์มากขึ้นในอีก 1-2 เดือนข้างหน้า ขณะนี้อยู่ระหว่างคัดเลือกแบรนด์ ล่าสุดได้เปิดตัวสเต๊กสไตล์ญี่ปุ่น "โตเกียว คาวบอย" (Tokyo Cowboy) แบรนด์ที่บริษัทพัฒนาขึ้นมาเอง เข้าไปเป็นหนึ่งในร้านอัย เจแปนนิส เนื่องจากต้องการเพิ่มความหลากหลายของเมนูและทางเลือกใหม่ ๆ ให้ลูกค้าทั้งกลุ่มลูกค้าเดิมและลูกค้าใหม่ โดยเปิดตัวเมื่อกลางเดือนเมษายนที่ผ่านมา
นายสุรพันธ์ ภาษิตนิรันดร์ กรรมการรองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ล็อกซเล่ย์ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นของบริษัท ปัจจุบันมี 2 รูปแบบ คือ มัลติคอนเซ็ปต์ ภายใต้แบรนด์ "อัย เจแปนนิส" มี 4 สาขา และซิงเกิลคอนเซ็ปต์ คือ ร้านวาคิว 1 สาขา ทั้งนี้ แนวโน้มจะขยายรูปแบบซิงเกิลคอนเซ็ปต์มากขึ้นในอีก 1-2 เดือนข้างหน้า ขณะนี้อยู่ระหว่างคัดเลือกแบรนด์ ล่าสุดได้เปิดตัวสเต๊กสไตล์ญี่ปุ่น "โตเกียว คาวบอย" (Tokyo Cowboy) แบรนด์ที่บริษัทพัฒนาขึ้นมาเอง เข้าไปเป็นหนึ่งในร้านอัย เจแปนนิส เนื่องจากต้องการเพิ่มความหลากหลายของเมนูและทางเลือกใหม่ ๆ ให้ลูกค้าทั้งกลุ่มลูกค้าเดิมและลูกค้าใหม่ โดยเปิดตัวเมื่อกลางเดือนเมษายนที่ผ่านมา
ปัจจุบันบริษัทมีแบรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่น 6 แบรนด์ โดย 2 แบรนด์เป็นการซื้อลิขสิทธิ์จากญี่ปุ่น ได้แก่ โดทงโบริ (Dohtonbori) พิซซ่าญี่ปุ่นและเทปปันยากิ และ Tetsumen ราเมงสูตรต้นตำรับ อีก 4 แบรนด์พัฒนาขึ้นเอง ได้แก่ Meshiya ข้าวหน้าต่าง ๆ และคัตสึ, อัย ซูชิ, วาคิว บุฟเฟต์ชาบู สุกี้ยากี้ และยากินิกุ ล่าสุดโตเกียว คาวบอย
จากนี้มีแผนขยายแฟรนไชส์ภายใต้แบรนด์ "โดทงโบริ" ซึ่งบริษัทได้สิทธิ์ขยายสาขาในไทยและบางประเทศในภูมิภาค อาทิ พม่า โดยอยู่ระหว่างเจรจา ซึ่งคาดว่าจะเริ่มเห็นต้นปี 2557 นอกจากนี้ ยังมีแผนผลิตอาหารแช่แข็ง โดยจะเริ่มจากการรับจ้างผลิตพิซซ่าญี่ปุ่นให้กับร้านโดทงโบริในญี่ปุ่น ผลิตและส่งไปจำหน่ายที่ญี่ปุ่น
