ไอเดียต่อยอดธุรกิจจากความไม่ Perfect ไม่ต้องสมบูรณ์ 100% ก็เป็นจุดขายสร้างเงินได้

 

 

      เพราะความ Perfect มากๆ บางทีก็น่าเบื่อแหละ

      ในทำนองกลับกัน ความไม่ลงตัวในบางเรื่อง ก็เป็นเสน่ห์ที่น่าหลงรักได้เหมือนกัน

      ไม่ต่างจาก Brand หรือ Product บางอย่าง ที่เอาความไม่เพอร์เฟ็กต์มาเป็นจุดขายได้เป็นเรื่องเป็นราว

     ผู้เขียนตามเพจของ Food Stylist ท่านหนึ่ง  งานส่วนใหญ่จะมี รายละเอียดซึ่งมีความละเมียด ละไม งดงามมาก และมี Main Idea ที่ชัดเจนทุกชิ้น จนเป็นเหมือนลายเซ็นต์เลยก็ว่าได้ แต่ล่าสุดมีงานชิ้นหนึ่ง ทำให้กับ Brand Ice Cream หรือช็อคโกแลตนี่ล่ะ คอนเซ็ปต์โปรยพาดหัวประมาณว่า

     “บางที อาหารที่ดูเลอะๆ ก็ดูน่ากิน ไม่ต่างจากอาหารที่จัดสวยๆ”

     ภาพประกอบเป็นไอศกรีมที่ละลายเยิ้มลงมาบางส่วน เมื่อบวกกับคอมโพสต์และแสงเงาของภาพ ต้องบอกว่า เป็นไอศกรีมละลายที่น่ากินมากๆ ในช่วงอากาศร้อนแบบนี้

     คำว่า Imperfect Charm หรือเสน่ห์ของความไม่เพอร์เฟ็กต์ ก็ลอยเข้ามาในหัวทันที

      ธุรกิจอย่างหนึ่งของผู้เขียนคือ ธุรกิจเกี่ยวกับกาแฟ โดยมีจุดเด่นคือเมล็ดกาแฟ Specialty ที่คัดเกรดพิเศษ ซึ่งมีลักษณะเฉพาะที่โดดเด่น เน้นแต่ Cupping Score สูงๆ ยกเว้นเมล็ดกาแฟจากประเทศ Rwanda ล็อตหนึ่ง ซึ่งเป็น Commercial Grade คือเป็นเกรดรวม ไม่มีการคัด Defect ทิ้ง และไม่ได้ทำ Cupping Score ใดๆ ทั้งสิ้น