ไม่อยากจมเงินกับสต็อก 6 ตัวช่วยธุรกิจให้มีสินค้าพอดีพอขาย

 

 

      ในการทำธุรกิจนั้นมีต้นทุนแฝงอยู่มากมาย แค่เก็บของไม่เป็นที่เป็นทาง นอกจากพนักงานต้องเสียเวลาหาของแล้ว หาไม่ดีบางทีของก็ชำรุดเสียหายเหล่านี้ล้วนเป็นต้นทุนทั้งสิ้น

     ปัญหาเหล่านี้ถ้าปล่อยไว้ก็เหมือนสนิมคอยกัดกินองค์กรไปเรื่อยๆ ทุนก็หายรายได้ก็หด แต่ถ้าสะสางได้อย่างถูกวิธีก็อาจเห็นกำไรเพิ่มขึ้น 25% เหมือนกลุ่มตัดเย็บเสื้อโปโลฮาร์ท โอทอป หรือช่วยลดระยะเวลาการทำลดลง 25% แถมยังได้พื้นที่การจัดเก็บสินค้าเพิ่ม 20% เหมือนกรณีบริษัท เค. ที. พี. (ประเทศไทย) จำกัด ผู้ผลิตสินค้าพลาสติกตุ๊กตาโมเดล ที่ได้เข้าร่วมอบรมความรู้กับโตโยต้า กาญจนบุรี ที่ อนิรุจทร์ ยิ่งภิญโญ ผู้ฝึกสอนจากผู้แทนจำหน่ายโตโยต้า กาญจนบุรี ได้นำความรู้ดีๆ เหล่านี้มาแบ่งปันในงานสัมมนา 6 เรื่องต้องรู้ Restart ธุรกิจให้ Strong สำหรับ SME

รู้หรือไม่สต็อกมากเกินเกิดปัญหาอะไรบ้าง

1. สินค้าล้นคลังสินค้า

2. สินค้าหมดอายุกลายเป็นสินค้าเสื่อมสภาพ

3. ค่าใช้จ่ายบริหารสูง ทั้งค่าพื้นที่ ค่าแรงงาน

4. เสียโอกาสนำค่าใช้จ่ายส่วนนี้ไปต่อยอดธุรกิจในด้านอื่นๆ

5. สิ้นเปลืองแรงงานไปกับการดูแลสินค้า

5 ดัชนีชี้วัดว่าสต็อกมีประสิทธิภาพ

1. ใช้พื้นที่ได้เต็มประสิทธิภาพ

2. มีของพอขาย

3. ส่งมอบได้ทันตามกำหนดเวลา

4. ต้นทุนสต็อก

5. คุณภาพสินค้า

วิธีจัดการสต็อกให้เป็นไปตามดัชนีทั้ง 5

  • จัดวางป้ายบอกตำแหน่งชั้นวางให้ชัดเจน เพื่อให้ผู้ทำงานเข้าไปหยิบใช้ได้สะดวก
  • แยกประเภทสินค้าให้ชัดเจน สินค้าเคลื่อนไหวเร็ว จัดให้อยู่ใกล้ทางเข้า-ออก สินค้าค้าเคลื่อนไหวช้าอยู่ด้านใน
  • จัดทำแผนผังสินค้าแต่ละหมวดหมู่
  • จัดเตรียมพื้นที่สำหรับวางสินค้าที่ลูกค้านัดหมายไว้ในวันถัดไป
  • ระบบสินค้าเข้าก่อน-ออกก่อน (FIFO) สินค้าที่เข้ามาก่อนต้องถูกส่งมอบให้ลูกค้าก่อน
  • การรักษาระดับสต็อก (อายุสต็อก) ให้สอดคล้องกับรอบการสั่ง ทั้งนี้เพื่อให้อัตราการให้บริการใกล้เคียง 100%