Text : Duckkiez Photo : Otto


     
     Say Hello : ร้านอาหาร River Vibe ตั้งอยู่บนชั้น 8 ของ River View Guesthouse เกสต์เฮาส์ย่านตลาดน้อยอายุกว่า 30 ปีที่ เบญจภัค เพชรคล้าย ได้เข้ามาบริหารงานต่อจากคุณแม่ สำหรับอาหารที่เสิร์ฟภายในร้านเป็นอาหารไทยฟิวชั่นรสชาติอร่อยกลมกล่อม เน้นใช้วัตถุดิบในเมืองไทยเป็นหลัก ส่วนเมนูเครื่องดื่มมีให้เลือกหลากหลายทั้งเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ ค็อกเทลหน้าตาไทยๆ คราฟต์เบียร์ และไวน์หายาก



     Chef Recommended : ใครโปรดเมนูผัดรสจัดจ้านต้องสั่งปลากะพงผัดฉ่า ปลากะพงเนื้อแน่นทอดจนเหลืองกรอบผัดกับเครื่องผัดฉ่าและมะเขือพวง แต่งหน้าด้วยใบกะเพราทอดกรอบ เมนูนี้เด่นทั้งรสชาติและสีสัน 


     
     คนชอบกินน้ำพริกก็มีชุดน้ำพริกกะปิ ปลาทู และเครื่องจิ้มให้ลิ้มลอง น้ำพริกกะปิของที่นี่ไม่มีกลิ่นคาวของเคยเนื่องจากใช้กะปิเผา ปลาทูทอดที่เสิร์ฟเคียงเนื้อแน่นและหอมเพราะสั่งตรงจากแม่กลอง ด้านเครื่องจิ้มมีทั้งไข่ชะอม ผักสด และผักชุปแป้งทอด



     ส่วนเมนูแกงมีแกงส้มยอดอ่อนทานตะวันกุ้งสด น้ำแกงส้มใช้พริกแกงส้มภาคกลางกับพริกแกงส้มภาคใต้ รสชาติจึงออกมากลมกล่อม และเพิ่มความแปลกใหม่ด้วยการใส่ยอดอ่อนทานตะวันออร์แกนิกแทนผักกระเฉด กินกรุบกรอบเข้ากันดีกับน้ำแกงส้ม 



     หรือจะลองพาสตาซอสครีมเห็ดรวมกับ Poached Egg เส้นพาสตาผัดกับกระเทียม น้ำมัน และครีมเห็ดรวมซึ่งมีทั้งเห็ดชิเมจิดำและขาว และเห็ดออรินจิ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส โรยหน้าด้วยพริกป่นและไข่กุ้ง วิธีกินให้คลุกไข่แดงกับเส้นเข้าด้วยกันจะคล้ายเมนูคาโบนาร่า



     Special : ชาเขียวมะนาวกับสมุนไพร เครื่องดื่มดับร้อนรสเปรี้ยว หอมกลิ่นสมุนไพรแก้วนี้มีทีเด็ดที่การนำเครื่องต้มยำอย่างตะไคร้ ใบมะกรูดมาเป็นหนึ่งในส่วนประกอบ ส่วนใครชื่นชอบเครื่องดื่มปั่นรสหวานน้อยต้องลอง Tropical Float น้ำส้มคั้นสดปั่นรวมกับไอศกรีมเลมอนเชอร์เบท ท็อปด้วยไอศกรีมเลมอนเชอร์เบทสีเขียวพาสเทล




     Location : ชั้น 8 River View Guesthouse ซ.ภาณุรังษี เปิดบริการทุกวัน 07.30-24.00 น. (ครัวปิด 22.30 น.) โทร. 0-2234-2078 Facebook : rivervibe
     



www.smethailandclub.com
ศูนย์รวมข้อมูลเพื่อธุรกิจเอสเอ็มอี