ทำธุรกิจใครก็อยากเติบโต แต่จะโตแบบไหนนั้นขึ้นอยู่กับหลายๆ ปัจจัย เหมือนกับ เจ้าของร้านอาหารตำมั่ว ที่เปิดเผยว่าการขยายกิจการสู่ผู้ผลิตเจ้าของแบรนด์น้ำปลาร้าตำมั่ว นั้นส่วนหนึ่งมาจากวิกฤตโควิดทำให้เขาได้เรียนรู้ในสิ่งที่ไม่คาดคิดมาก่อนด้วยเช่นกัน

เพราะอาหารไทยมีเสน่ห์ที่ใครๆ ก็ยากจะเลียนแบบ ไม่ว่าร้านอาหารไทยจะอยู่ไหนก็สามารถคว้าใจคนพื้นที่นั้นไปครองได้ไม่ยาก

T แซ่บส์ ร้านอาหารไทย ที่เกิดจากความคิดแบบไร้กรอบ จึงไม่ได้เป็นแค่ร้านอาหารธรรมดาๆ แต่สามารถเป็นได้ตั้งแต่ สถานที่จัดเลี้ยง ไปจนถึงแหล่งเรียนรู้อีกด้วย

หลายคนรู้สึกว่า ร้านอาหารไทยมีแฟรนไชส์ เยอะเยะ แต่ในความเป็นจริงแล้ว ร้านอาหารแฟรนไชส์ มีมากมายก็จริง แต่จะเป็นอาหารฟาสฟู้ด แบรนด์นอกเสียส่วนใหญ่ เช่น ร้านแมคโดนัล เคเอฟซี พิซซ่าฮัท เป็นต้น