"ซูชิ" อาหารญี่ปุ่นที่ครองใจคนไทยมาทุกยุค ตั้งแต่โอมากาเสะสุดหรู ร้านเชนในห้างฯ ไปจนถึงซูชิตลาดนัดราคาย่อมเยา เราเลยมีข้อมูลจาก Social Listening เกี่ยวกับความนิยมและพฤติกรรมการบริโภคซูชิในไทยมาฝากกัน
เป็นข่าวดังกันขึ้นมาอีกครั้งกับกรณีปัญหาการขาย Voucher บุฟเฟ่ต์ราคาถูกเพื่อจูงใจลูกค้า ล่าสุดที่กำลังเป็นกระแสอยู่ ก็คือ “ดารุมะ ซูชิ (Daruma Sushi)”
"โชนัน" ร้านข้าวหน้าเนื้อสไตล์ญี่ปุ่นที่เดิมเปิดให้บริการอยู่ในศูนย์การค้าเกือบ 100 % แต่เมื่อเจอวิกฤตโควิด-19 ทำให้ต้องปรับตัวออกผลิตภัณฑ์มากมาย ล่าสุดได้เปิดตัวแบรนด์ตู้ขายอาหารอัตโนมัติของตัวเองขึ้นมาในชื่อ “ตู้กับข้าว Cloud Kitchen”
ในอาคาร 2 ชั้น พื้นที่ประมาณ 4 - 5 ห้องทาวน์เฮ้าส์ มีบันไดเลื่อนตั้งอยู่ตรงกลาง มองดูคล้ายห้างสรรพสินค้าขนาดย่อมแห่งหนึ่ง ใครเลยจะคิดว่าในซอยเล็กๆ อย่างซอยวังหลังจะมีสถานที่แบบนี้ตั้งอยู่ด้วย ที่สำคัญไปยิ่งกว่าใครเลยจะคิดว่า นี่คือ ร้านขายซูชิราคา 5 บาท!
เมื่อลวดลาย ดีไซน์ ถูกนำมาใช้เป็นจุดขายสำหรับตลาดถุงเท้า เพื่อสร้างความแปลกใหม่ Sukeno Co. จึงขอสร้างความแหวกแนว ด้วยแนวคิดเก๋ๆ ในการผลิตถุงเท้าลวดลายอาหารต่างๆ ออกมาเอาใจลูกค้า
ผ่านไป 1 ปีแล้ว ที่ผมไม่ได้เขียนบทความใดๆในสื่อต่างๆ เนื่องจากต้องปรับโครงสร้างกิจการเป็นตลาดนีช เวลาเศรษฐกิจดีฝ่ายการตลาดก็จะมีงบโฆษณาและกิจกรรมทางการตลาดด้านต่างๆมาโม้ให้เราได้ฟัง แ
QR Code ไม่ได้เป็นนวัตกรรมแปลกใหม่อันใด มันถูกนำมาใช้ครั้งแรกเมื่อ 21 ปีก่อนโดยบริษัทในเครือโตโยต้าเพื่อ Track ชิ้นส่วนรถยนต์ QR Code จะมีลูกเล่นกว่าบาร์โค้ดตรงที่