จากกาบตาลโตนดที่ไม่มีใครเหลียวแลและเป็นแค่ของเหลือใช้ในพื้นที่ อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา จนกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ถูกสร้างจากใยตาลที่มีการออกแบบได้อย่างสนใจที่มาพร้อมกับความเป็นมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน
'กะทิหวาน ตาลโตนด' ร้านคาเฟ่ขนมหวานไทยย่านตลาดกระทุ่มแบน คาเฟ่คอนเซปต์ใหม่ที่เน้นชูโรงขายขนมหวานไทยมากกว่าชา กาแฟ หรือเบเกอรี่ที่มีอยู่ในท้องตลาด เป็นการยกระดับขนมหวานไทยที่คุ้นเคยกันดีให้มาอยู่ในรูปแบบร้านทันสมัย เอาใจผู้บริโภคยุคนี้