“ผมจะต้องคุยกับพี่ แล้วก็ทำครัวซองต์ไปด้วย เพราะถ้าไม่เอาเข้าเตาอบตอนนี้จะไม่ทันแล้ว” อั้ม-ธันวา จำปาภา หนุ่มนักบินที่ผันตัวมาเป็นพ่อค้าเบเกอรี เอ่ยกับเราก่อนที่การสัมภาษณ์จะเริ่มต้นถึงเหตุผลว่า ทำไมเขาจึงไม่สามารถนั่งคุยแบบสบายๆ กับเราได้ หากต้องเร่งอบครัวซองต์เพื่อให้ทันเปิดขายในรอบ 11.30 น. ซึ่งก่อนถึงเวลานั้นจะเริ่มมีลูกค้ามาต่อคิวอยู่หน้าร้าน Maesalong Croissant และแม้จะต่อคิวได้แล้วยังถูกจำกัดจำนวนการซื้อเพียง 4-6 ชิ้นต่อคนเท่านั้น ซึ่งหากพลาดซื้อไม่ทันในรอบนี้แล้วจะต้องรอเปิดขายในรอบถัดไปเวลา 18.30 น. การเป็นพ่อค้าครั้งแรกกับจุดเริ่มต้นของร้านครัวซองต์ที่เขาใช้ช่วงวิกฤตของอาชีพนักบินผันตัวมาทำเบเกอรีขั้นเวลาอะไรที่ทำให้ร้านที่เปิดมา 4 เดือน ยังไม่พ้นวัยตั้งไข่ต้องจำกัดการซื้อของลูกค้าที่เข้าคิวยาวเหยียดบทสนทนาที่มาพร้อมกลิ่นหอมนมเนยอาจจะดูละมุน แต่ทุกเรื่องราวของชายหนุ่มคนนี้ไม่ได้ละมุนเหมือนสิ่งที่เขาทำเลยแม้แต่น้อย
-เติมสุข ปลาร้าวีแกนจากเทมเป้ ธุรกิจที่เกิดจากคน 2 วัย
-มูฟออนแบบไม่เสียของ! ธุรกิจสุดแปลกร้าน Kedai Pernah Sayang ขายทุกอย่างที่ได้จากแฟนเก่า
-Mulmul Cabinet เสื้อผ้าฝ้ายแฮนด์เมด งานเสริมที่กลายเป็นอาชีพหลักรายได้งาม
-ECG Research ตามหา Startup ดีที่สุดในโลก
-รู้จัก GoWabi แอปฯ จองบริการความงามขวัญใจสาวๆ
-เจาะเคล็ดลับทำ Pitch Deck อย่างไรให้น่าสนใจ
-Josh Hotel โรงแรมวินเทจ ที่หยิบยืมสีสันของภาพยนตร์มาตกแต่งอย่างลงตัว
- รับประทานอาหารซ้ำ เสี่ยงทำให้สุขภาพเสีย
