กาแฟช้างเผือก ที่ขุนช่างเคี่ยน เรื่องเล่าจาก Drip king เมืองไทย

TEXT / PHOTO : ปิยชาติ ไตรถาวร

 

     ..บางคนจดจำภาพถนนเล็กแคบสูงชันของขุนช่างเคี่ยนในช่วงต้นปี ที่อากาศหนาวเย็นและเต็มไปด้วยดอกซากุระแสนสวย แต่สำหรับคนที่ชอบกาแฟต่างรู้กันดีว่าที่นี่มีกาแฟดี ดีระดับที่เคยชนะเลิศการประกวดเมล็ดกาแฟระดับประเทศมาแล้ว ดินที่นี่ดีพอที่กาแฟพันธุ์ดีจำนวนมากเจริญเติบโตแสดงความดีงามอย่างเต็มที่ชัดเจน และด้วยความใส่ใจจากเกษตรกรรุ่นใหม่ที่มากประสบการณ์อย่าง ชาตรี แซ่ย่าง จึงดึงดูดคนกาแฟให้ไปเยี่ยมเยือนแหล่งปลูกกาแฟสำคัญเก่าแก่ ณ ตำบลช้างเผือก อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่