“ช้อนกินได้” จากอินเดียบูม ผลิตกว่าหมื่นชิ้นต่อวัน

เรื่อง  วิมาลี วิวัฒนกุลพาณิชย์

    การอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมโลกเป็นกระแสที่มีมานานแล้วและถูกนำมาใช้ในการตลาด หรือที่รู้จักกันว่า green marketing วิธีการถนอมโลกมีหลายทาง วิธีหนึ่งคือการลดปริมาณขยะบนในพื้นที่ของตัวเอง Narayana Peesapaty นักวิจัยในอินเดียมองเห็นปัญหาอย่างหนึ่งในอินเดีย ประเทศที่แม้ประชากรจำนวนมากเปิบข้าวด้วยมือ แต่ก็มีการใช้ช้อนพลาสติกมากถึงปีละ 1.2 แสนคัน และพลาสติกที่ไม่สามารถรีไซเคิลได้นี้ใช้เวลาย่อยสลายนับร้อยปีเลยทีเดียว


Cr.Bakeys.com

    ความพยายามจะสร้างการเปลี่ยนแปลงและลดการใช้ขยะเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้ Narayana ผันตัวจากนักวิชาการมาเป็นนักธุรกิจโดยบังเอิญหลังประสบความสำเร็จในการสรรค์นวัตกรรมเกี่ยวกับอุปกรณ์ใช้บนโต๊ะอาหาร อาทิ ช้อน ส้อม ตะเกียบที่กินได้ เขาจึงตั้งบริษัท Bakeys เพื่อผลิตอย่างจริงจัง ช่วงแรก ๆ ยังไม่เป็นที่รู้จัก แต่เมื่อทำคลิปนำเสนอ วัตถุประสงค์เพื่อระดมทุนผ่าน crowd-funding บริษัทของเขาก็ได้รับความสนใจ รวมถึงยอดสั่งซื้อก็เพิ่มขึ้น นอกจากในประเทศแล้ว ยังมีออร์เดอร์จากต่างประเทศ อาทิ ออสเตรเลีย บัลแกเรีย แคนาดา เอสโทเนีย เยอรมนี ฮ่องกง สหรัฐฯ อังกฤษ และสหรัฐอาหรับเอมิเร็ตส์

    ช้อนและอุปกรณ์กินได้ของ Bakeys ผลิตจากข้าวฟ่างผสมข้าวและแป้งสาลี นำไปอบในพิมพ์รูปช้อนหรือพิมพ์รูปอื่นจนแห้งสนิท เหตุผลที่ใช้ข้างฟ่างเนื่องจากเป็นพืชที่ใช้น้ำน้อยในการปลูก เมื่อเทียบกับการปลูกข้าว 1 กก.ที่ต้องใช้น้ำ 500 ลิตร ข้าวฟ่างจะใช้น้ำน้อยกว่า 60 เท่า สำหรับคนที่แพ้กลูเต็นหรือโปรตีนในแป้งสาลี ทางบริษัทก็รับผลิต
ตามสั่งโดยตัดแป้งสาลีออกไปแล้วเพิ่มแป้งอื่นเข้าไปแทน

Cr.Bakeys.com

    สำหรับรสสัมผัสคือมีความกรอบสูง ไม่เปื่อยยุ่ยง่าย เว้นเสียแต่จะแช่ในของเหลวนานเกิน 10 นาที รสชาติมีให้เลือก 3 รสคือรสธรรมชาติ รสหวาน และรสเครื่องเทศ ลูกค้าที่ได้ชิมต่างบอกว่าอร่อย ปัจจุบัน บริษัทมีกำลังการผลิต
3.5 หมื่นชิ้นต่อวัน ลูกค้าสามารถสั่งซื้อตรงจจากเว็บไซต์บริษัท โดยจะบรรจุแพ็คละ 100 ชิ้น ราคาประมาณ 300 รูปี 
(ราว 150 บาท) อายุของสินค้าอยู่ได้นานปีครึ่งถึงสองปีหากไม่แกะห่อ แต่ถ้าแกะแล้ว อาจทำให้ความกรอบลดลง
และหลังการใช้งาน หากผู้ใช้ไม่ทานเข้าไป ทิ้งไว้ 4-5 วันก็จะย่อยสลายตามธรรมชาติ การเปิดตัวช้อนกินได้เข้าสู่ตลาดดูเป็นการรับกระแสห้ามใช้ถุงพลาสติกในหลายรัฐของอินเดีย รวมถึงในเนปาล และบางเมืองในมาเลเซีย
เช่น มะละกา Narayana 

   เจ้าของนวัตกรรมช้อนกินได้คาดหวัง นี่จะเป็นก้าวเล็ก ๆ ที่นำไปสู่สังคมไร้พลาสติกในอนาคต   



ที่มา
www.bakeys.com
www.forbes.com

www.smethailandclub.com
ศูนย์รวมข้อมูลธุรกิจเอสเอ็มอี

RECCOMMEND: ENTREPRENEUR

77 แล้วไง จี้เพ็ก จากแม่ครัวประจำบ้าน สู่ YouTuber ชื่อดังรุ่นย่า ที่มียอดฟอลกว่าสามแสนคน

 ในยุคที่ใครๆ สามารถทำคอนเทนต์ของตัวเองลงแพลตฟอร์มได้อย่างเสรี แต่ไม่ใช่ใครๆ ก็ได้ ที่จะประสบความสำเร็จ หากไม่มีเนื้อหาที่แตกต่างหรือโดดเด่นจริง ในจำนวนยูทูบเบอร์สายอาหารทั้งหมด ผมเชื่อว่า “จี้เพ็ก” ต้องเข้าข่ายเป็นอินฟลูเอนเซอร์รุ่นย่าวัย 77 ปี ที่หลายคนรู้จัก

How to Start เปลี่ยนไอเดียที่ดีเป็นธุรกิจที่ใช้ได้ ควรทำทันทีหรือคิดให้ดีก่อน

วันก่อนผมได้มีโอกาสพูดคุยกับทีมงานของการตลาดวันละตอนครับ และได้รับคำถามนี้มาว่า “เราจะเปลี่ยนไอเดียที่ดีเป็นธุรกิจที่ใช้ได้อย่างไร” ผมรู้สึกว่าเป็นคำถามที่ดี จึงอยากจะนำมาแบ่งปันมุมมองสำหรับเรื่องนี้กันครับ

จะให้พักต่อหรือพอแค่นี้ เมื่อลูกค้าอ้าง PDPA ไม่ให้บัตรประชาชน Check In ดูวิธีรับมือของเจ้าของโรงแรม

ป็นเคสที่เริ่มเกิดขึ้นแล้วสำหรับบางโรงแรมในปัจจุบัน การที่แขกไม่ให้เอกสารส่วนตัวเหล่านั้นทั้งบัตรประชาชน ใบขับขี่ หรือพาสปอร์ตในการ Check In จริงๆ แล้วมันก็เป็นที่ไม่น่าแปลกใจเท่าไหร่ถ้าแขกจะอ้างถึง พ.ร.บ.ข้อมูลส่วนบุคคล (PDPA)