การแข่งขันในโลกธุรกิจที่ดุเดือด หากสามารถมองหาช่องว่างได้ ก็สามารถสร้างแบรนด์ให้เติบโตขึ้นมาได้ เหมือนเช่นกับ “ปุ้มปุ้ย” แบรนด์ปลากระป๋องที่อยู่มานานกว่า 40 ปี เติบโตโดยใช้กลยุทธ์ “ปลากระป๋องปรุงรส” เพื่อหลีกหนีการแข่งขันที่ดุเดือดในตลาดปลากระป๋องในน้ำซอสมะเขือเทศ

วันนี้คนหันมารักสุขภาพกันมากขึ้น ส่งผลให้มีร้านอาหารเพื่อสุขภาพเกิดขึ้นตามมามากมาย แต่ถามว่าจะมีสักกี่ร้านที่ประสบความสำเร็จในเชิงธุรกิจ เมื่อภาพจำที่คนมีต่ออาหารสุขภาพหรืออาหารวีแกน คือ อาหารที่ราคาแพง

โลกของเรากำลังต้องการความช่วยเหลืออย่างเร่งด่วน จะเห็นได้จากข่าวสารไม่ว่าจะในประเทศหรือต่างประเทศที่กำลังประสบกับปัญหาภาวะโลกร้อนอันก่อให้เกิดมลภาวะเป็นพิษมากมายหรือจะเป็นปัญหาจากภัยพิบัติทางธรรมชาติที่เกิดขึ้นในทุกหย่อมหญ้า

Text : ยุวดี ศรีภุมมา Main Idea ช่วงก่อนหน้านี้ ผู้บริโภคอาจจะมองหาสกินแคร์หรือเครื่องสำอางที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติ ปราศจากสารเคมีหรือไม่ทดลองกับสัตว์ แต่มาถึงตอนนี้ผู้บริโภคเริ่มถามตัวเองว่า ‘แบรนด์ที่ฉันใช้ ทำร้ายโลกไหมนะ’ ผู้บริโภคในยุคนี้จึงเริ่มมองหาแบรนด์ที่ใส่..

สำหรับผู้ประกอบการท่องเที่ยวและโรงแรม COVID-19 ไม่ใช่เรื่องใหม่ และเป็นวิกฤตที่ซ้ำรอยเหตุการณ์ในอดีตมาแล้ว พวกเขาจึงพร้อมผลักให้เป็นโอกาส ด้วยการหาตลาดใหม่มาทดแทน

จากธุรกิจที่ต้องใช้เวลานานถึง 4 ปี กว่าจะมีลูกค้ารายแรก ทนอยู่กับการขาดทุนกว่าร้อยล้าน วันนี้ บริษัท เอกา โกลบอล จำกัด คือผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ยืดอายุอาหารรายใหญ่ของโลก เบอร์ 1 ในเอเชีย โดยมีกำลังการผลิตสูงถึง 2,500 ล้านชิ้นต่อปี!

แม้ที่ผ่านมาวิกฤต COVID-19 จะทำให้หลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับจีนต้องชะงักลงไปบ้าง แต่นั่นก็ไม่ได้ลดทอนความจริงที่ว่า ตลาดจีนยังเป็นอนาคตและความหวังของผู้ประกอบการทั่วโลก ด้วยฝูงปลากว่าพันล้านชีวิต เศรษฐกิจเติบโตอย่างรวดเร็ว ผู้คนมีชีวิตความเป็นอยู่ดีขึ้น และประชาชนมีรายได้เพิ่มขึ้น

Text : นิตยา สุเรียมมา Main Idea เคยคิดไหมว่าทำไมเสื้อยืดสีพื้น เรียบๆ อย่าง ‘ห่านคู่’ ถึงอยู่คู่กับเมืองไทยมาได้เกือบ 70 ปี แถมยังสร้างรายได้อยู่อย่างเงียบๆ กว่า 500 ล้านบาทต่อปีได้! อะไร คือ เคล็ดลับความสำเร็จของการทำธุรกิจ สินค้าเพียงชนิดเดียว ทำไมถึงอยู่มายาวนาน..

หนึ่งในจุดเด่นของสินค้าโอทอปจากชุมชนต่างๆ คือ การหยิบอัตลักษณ์ที่มีจากชุมชนมาสร้างให้เกิดมูลค่าเพิ่มได้ แต่หลายครั้งก็กลับไม่ได้รับการตอบรับที่ดีเท่าที่ควร ทำอย่างไรจึงจะกลายเป็นสินค้ายอดนิยม สร้างแบรนด์ให้เป็นที่ยอมรับได้

เพราะด้วยพฤติกรรมของผู้บริโภคยุคใหม่ที่ต่างต้องการความสะดวกสบายมากยิ่งขึ้น บวกกับความทันสมัยของเทคโนโลยีที่ก้าวหน้าเพิ่มขึ้นทุกที จึงทำให้มีบริการหรือช่องทางการทำธุรกิจรูปแบบใหม่เกิดขึ้นมากมาย

ในโลกของการทำธุรกิจ SME ต้องเจอกับความท้าทายมากมาย มีโจทย์หนักๆ การแข่งขันใหม่ๆ เข้ามาทำให้หยุดนิ่งอยู่กับที่ไม่ได้ การทำอะไรอยู่ใน Comfort Zone กลายเป็นตัวฉุดรั้งความสำเร็จ ทำอย่างไรถึงจะออกจากกับดักเหล่านี้ได้

เพราะอาหารไทยมีเสน่ห์ที่ใครๆ ก็ยากจะเลียนแบบ ไม่ว่าร้านอาหารไทยจะอยู่ไหนก็สามารถคว้าใจคนพื้นที่นั้นไปครองได้ไม่ยาก