Member Login register here!| Forgot Password?
hp2

Lifestyle

Sort article by  

KNOWLEDGE HUB Life Style Life Style

ครัววัฒนธรรม

 

 

 

 
รายการอาหารที่ดำเนินโดยเหล่าดารานั้นมีมากมาย  แอพพลิเคชั่นบนมือถือหรือบล็อกต่างๆ ก็มีเคล็ดลับการทำอาหารอย่างมากมายมานำเสนอเช่นกัน แต่ครัว Culture Kitchen ในเมืองซานฟรานซิสโก กลับทำได้มากกว่านั้น ด้วยการสร้างเครือข่ายคนรักอาหารกับผู้อพยพ เพื่อสอนทำอาหารแบบที่คนชาตินั้นๆ รับประทานจริงๆ  
 
Culture Kitchen ก่อตั้งโดยสองสาวดีไซเนอร์  Abby Sturges และ Jennifer Lopez โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างชุมนุมเพื่อแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมและศิลปะการทำอาหาร 
 
Sturges และ Lopez จ้างสตรีที่อพยพเข้ามาอาศัยอยู่ในเมืองซานฟรานซิสโก ประเทศสหรัฐอเมริกา โดยต้องเป็นผู้ที่มีความเชี่ยวชาญในการทำอาหารให้กับครอบครัว เพื่อสอนการทำอาหารให้คนที่รักการทำอาหาร ในขณะเดียวกันก็พูดคุยเรื่องราวเกี่ยวกับสูตรอาหารและวัฒนธรรมด้วย 
 
ขณะนี้มีคลาสอาหารดั้งเดิมของ 7 ชาติ เช่น เม็กซิกัน ไทย และยูเครน ค่าเข้าเรียนอยู่ที่ประมาณ 40-60 ดอลลาร์สหรัฐฯ (ประมาณ 1200-1800 บาท) จัดที่ The San Francisco Whole Foods Culinary Center ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังเรียนทำอาหารในครัวกับคุณยาย โดยผู้สนใจสามารถเลือกได้ว่าจะเข้าร่วมกิจกรรมในคลาสมากเพียงใด จะแค่ดู จะทำเองหรือจะแค่เป็นลูกมือก็ได้
 
คอร์สนี้จะจบด้วยการนั่งรับประทานอาหารร่วมกัน พร้อมกับอิ่มใจที่ได้ช่วยให้ผู้อพยพมีรายได้อีกทางหนึ่งด้วย 
www.culturekitchensf.com
 
Select year  


Select year  

  • SME Thailand Radio

  • sme startup : review

    พงศธร ธรรมวัฒนะ Love it. Think it. Do it.

    ​Issue 43, April 2017
    พงศธร ธรรมวัฒนะ Love it. Think it. Do it.
    ใครจะคิดว่าของเล่นที่นำไปสู่การสะสม จะไปไกลกว่าเรื่องเล่นๆ ด้วยเพราะมองการณ์ไกลจึงทำเรื่องเล่นๆ ในวันนั้น ให้กลายเป็นธุรกิจเล็กๆ และขยายเป็นอาณาจักร..