​เปิดตัวร้านอาหารต้นแบบในอังกฤษ “กินแล้วลุก-ไม่ต้องรอจ่าย”

by SME Thailand 01 พค. 2018
Share:




Cr.psfk.com


     Cashless society หรือสังคมไร้เงินสดกำลังกลายเป็นกระแสที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง นอกจากการพกพาเงินสดจะลดน้อยลง สิ่งหนึ่งที่เกิดขึ้นควบคู่กัน คือ ร้านค้าไร้แคชเชียร์มีจำนวนมากขึ้น หลังจากที่มีการพัฒนาระบบซึ่งเอื้อให้ลูกค้าสามารถชำระเงินได้โดยอัตโนมัติ ดังจะเห็นได้จากร้านสะดวกซื้อในหลายประเทศที่ลูกค้าเข้า-ออกร้าน และชำระเงินด้วยสมาร์ทโฟน ล่าสุด ระบบร้านค้าไร้แคชเชียร์ถูกนำมาทดสอบกับร้านอาหารแห่งหนึ่งในกรุงลอนดอน
 

     โดยเมื่อกลางเดือนมีนาคม 2561 ที่ผ่านมา บาร์เคลย์การ์ด ผู้ให้บริการบัตรเครดิต ในสังกัดธนาคารบาร์เคลย์ชื่อดังของอังกฤษได้นำร่องทดสอบ Dine & Dash ระบบการชำระเงินแบบใหม่ที่ เชนร้านอาหารอิตาเลี่ยน Prezzo สาขาเซนต์มาร์ติน เลนในเซ็นทรัล ลอนดอน Dine & Dash อำนวยความสะดวกในแง่ที่เมื่อรับประทานอาหารเสร็จ ลูกค้าไม่ต้องเรียกพนักงานเสิร์ฟเพื่อจ่ายเงิน แต่สามารถจ่ายกับอุปกรณ์ที่วางบนโต๊ะ แล้วลุกออกไปได้ทันทีทำให้ไม่ต้องเสียเวลารอ
 

     ก่อนใช้งาน ลูกค้าต้องดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่น Dine & Dash ลงบนโทรศัพท์มือถือ เมื่อไปถึงร้าน ทำการเช็คอินโดยแตะมือถือกับเครื่อง Dine & Dash ที่วางบนโต๊ะและระบุว่าต้องการชำระเงินผ่านช่องทางไหน อาทิ บัตรเครดิต บัตรเดบิต หรือบัญชีธนาคารออนไลน์ เมื่อเช็คอินเสร็จ ไฟจะกระพริบเป็นสัญญาณให้พนักงานในร้านเห็นว่าลูกค้าโต๊ะนี้ใช้ Dine & Dash จากนั้นก็สั่งอาหารและเครื่องดื่มตามปกติ
 

     เมื่อรับประทานอาหารเสร็จก็สามารถลุกจากโต๊ะออกจากร้านได้เลยเพราะระบบจะทำการเช็คเอ้าท์ คือตัดเงินผ่านมือถืออัตโนมัติ เมื่อไฟเขียวจะกระพริบขึ้นที่เครื่อง Dine & Dash เป็นการบอกให้ทราบว่าการชำระเงินเสร็จสิ้นสมบูรณ์แล้ว ใบเสร็จอิเล็กทรอนิกส์จะถูกส่งเข้ามือถือ ลูกค้าสามารถเช็คได้ว่าค่าอาหารที่ถูกตัดไป  ตัวเลขถูกต้องหรือไม่  รวมถึงสามารถจ่ายแยกบิลกับเพื่อนร่วมโต๊ะ ให้ทิปพนักงาน และกรอกรหัสเพื่อรับส่วนลดจากทางร้านได้
               

     Dine & Dash เกิดขึ้นหลังจากที่บัตรเครดิตบาร์เคลย์การ์ดได้สำรวจความคิดเห็นประชาชนและพบว่า ร้อยละ 36 มองว่าเวลาไปทานอาหารนอกบ้าน การรอจ่ายเงินเป็นอะไรที่ไม่น่าอภิรมย์อย่างยิ่ง ขณะที่ร้อยละ 67 หมดความอยากที่จะกลับมาใช้บริการร้านนั้นอีก นอกจากนั้น เมื่อสอบถามในฝั่งของผู้ประกอบการร้านอาหาร ร้อยละ 60 เคยประสบปัญหาลูกค้ากินแล้วชิ่งหนีไม่จ่าย และร้อยละ 90 ของเจ้าของร้านต้องการพัฒนาระบบการชำระเงินโดยการนำเทคโนโลยีมาใช้
 

     ด้วยเหตุนี้ ทางบาร์เคลย์จึงได้พัฒนาระบบขึ้นมา ซึ่งปีที่ผ่านมา บาร์เคลย์เคยทดลองโครงการ Grab + Go ซึ่งเป็นระบบการชำระเงินแบบไม่ใช้แคชเชียร์กับโรงอาหารของพนักงานที่บริษัท และมาปีนี้ก็ได้พัฒนา Dine & Dash เพื่อใช้กับร้านอาหารทั่วไป เชื่อว่าหากได้รับการตอบรับดี จะขยายการใช้งานอย่างกว้างขวางในไม่ช้า ข้อดีของการใช้ระบบ Dine & Dash คือลูกค้าไม่เสียเวลารอ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับร้านอาหารในสนามบินหรือตามโรงละคร โรงภาพยนต์ในช่วงที่ลูกค้าเร่งรีบและมีเวลาจำกัด นอกจากนั้น การเข้าไปใช้บริการแล้วสามารถลุกออกไปได้ทันที ทำให้ทางร้านหมุนเวียนโต๊ะเพื่อให้บริการลูกค้ารายอื่นได้มากขึ้น และสุดท้าย ทำให้พนักงานโดยเฉพาะพนักงานเสิร์ฟได้มีเวลาไปเน้นที่บริการด้านอื่น เป็นการเพิ่มคุณภาพของงานบริการได้ดียิ่งขึ้น      
 

ที่มา
https://emergingpayments.org/2018/03/06/barclaycard-trials-game-changing-technology-lets-restaurant-customers-dine-dash/
www.psfk.com/2018/03/barclaycard-restaurant-payment-system-dine-dash.html
 


www.smethailandclub.com
ศูนย์รวมข้อมูลธุรกิจเอสเอ็มอี

 
Share:

Related Articles

​​เปิดกลยุทธ์ Rebranding สไตล์ทายาท Gen Y ธุรกิจเครื่องเทศดั่งเดิมในสิงคโปร์

ความยากที่สุดของธุรกิจครอบครัว คือการส่งมอบกิจการไปยังทายาทที่จะเข้ามาสานต่อ เพื่อทำให้ธุรกิจเดินหน้าต่อไปได้ Anthony The Spice Maker ร้านเครื่องเทศ..

by SME Thailand| 20 สค. 2018

​​ของกินเล่นยามดึก โอกาสใหม่ในตลาดสแน็ค

ตลาดของกินเล่นยามดึก จึงเป็นอีกหนึ่งดาวรุ่งที่มองข้ามไม่ได้ NightFood บริษัทผลิตของกินเล่นยามค่ำคืนในสหรัฐเมริกา จึงออกโปรดักต์ เพื่อตอบโจทย์ให้กับผ..

by SME Thailand| 19 สค. 2018

​​ลูกค้าเศรษฐีพุ่ง! โตเกียวผุดธุรกิจ “พ่อบ้านให้เช่า”

"คุณพ่อบ้าน" ชายในชุดสูทดำหางยาว ที่คอยทำหน้าที่ดูแลความเรียบร้อยในบ้านนั้น ไม่ได้มีแต่ในนิยายแล้ว เพราะตอนนี้ที่ญี่ปุ่นเปิดธุรกิจใหม่ “พ่..

by SME Thailand| 17 สค. 2018